De orthomoleculaire voedingsleer streeft ernaar de lichaamscellen in optimale hoeveelheden te voorzien van de benodigde voedingsstoffen, zodat het lichaam kan functioneren en gezond blijft. Het vernieuwen van cellen, dus een goede celopbouw en celherstel, is noodzakelijk om allerlei ziektes buiten de deur te houden.
Het orthomoleculaire voedingspatroon bestaat hoofdzakelijk uit natuurlijke en onbewerkte voeding met veel verse groente en fruit, minder koolhydraten en geen geraffineerde koolhydraten. Door een goede balans in vitaminen, mineralen, fytonutriënten, aminozuren, vezels en essentiële vetzuren, zorgt dit voedingspatroon o.a. voor:
-
- * stabiele bloedsuikerspiegel
-
- * sterk immuunsysteem
-
- * het voorkomen van ontstekingen
-
- * meer energie
-
- * gezonde hormoonhuishouding
- * gezonde darmflora
Door de “80/20% regel” aan te houden, hou je ruimte voor af en toe een etentje buiten de deur, een glas wijn of iets extra’s op een verjaardag. Geniet van die ene keer dat je iets ongezonds eet of drinkt, want wanneer je voedingspatroon voor 80% uit gezonde voeding bestaat, zal die 20% weinig kwaad doen.